Никто не откажется от свежеиспеченной, ароматной, румяной и вкусной сдобы – сосисок в тесте.

Это незамысловатая выпечка по вкусу и взрослым, и детям.

Она проста в приготовлении, а рецептура не требует каких-либо немыслимых и дорогих ингредиентов.

Такими булочками с колбасками можно полакомиться во время дружного семейного завтрака, а потом завернуть парочку еще теплых сдоб и положить ребенку в портфель, чтобы он перекусил в школе, да и с собой на работу захватить будет совсем нелишним.

Запеченные сосиски вкусны и в холодном, и в горячем виде, просто идеальный вариант для пикника.

У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт изготовления этого блюда.

Кто-то пользуется тестом из кулинарии, что значительно экономит время, а кто-то использует тесто собственного приготовления.

Выбор сосисок – качество или привлекательная цена?

Чтобы блюдо действительно порадовало вас и ваших близких отменным вкусом, нужно правильно выбрать основной ингредиент – сосиски.

От их качества зависит, насколько успешен будет результат приготовления.

Выбрать их не составит никакого труда, в магазинах - ассортимент богатый.

Но не все так просто.

Среди многообразия аппетитных на вид и различных по своей ценовой категории сосисок можно и растеряться.

Многие хозяйки думают, что для запекания подойдут и самые дешевые, но покупка такого продукта будет ошибкой.

В них и так не имеется никакой пищевой ценности, по сути, это продукт не совсем полезный, так стоит ли еще и выбирать наименее качественный?

Для того чтобы купить «правильные» сосиски, нужно запомнить несколько правил:

1. В продукте высшего и первого сортов не содержится крахмала и сои – растительного белка, который сейчас добавляется во многие продукты.
2. Они должны быть изготовлены по ГОСТу. Иногда на упаковке стоит ТУ, это означает, что в состав добавили какой-то новый компонент.
3. Внешне они должны выглядеть привлекательно.
4. Качественные колбасные изделия не могут стоить дешево.

Посмотрите срок годности.

Для сосисок в натуральной оболочке он не должен превышать 72 часов.

Поинтересуйтесь составом, в нем не должны присутствовать различные ароматизаторы и красители.

А вот наличия нитрита натрия опасаться не стоит.

Он добавляется для того, чтобы они приобрели симпатичный розовый цвет, потому что их натуральный цвет – серый.

Приготовление теста – ответственный процесс

Колбаски в тесте будут значительно вкуснее, если использовать не покупное тесто, а приготовленное собственноручно.

Способ приготовления:

Сосиски в тесте в духовке: выпекание

Можно застелить противень специальной пергаментной бумагой для выпечки, чтобы избежать пригорания.

Перед тем, как поставить сдобы в духовку, они должны постоять минут 10 в теплом месте, накрытые легким полотенцем.

Это необходимо для того чтобы они стали пышными.

Желательно смазать их яйцом, тогда верхняя корочка станет румяной и приобретет красивый и аппетитный внешний вид.

Чтобы накормить большую семью, нужно сытное питательное блюдо. В этой статье представлены разные рецепты на любой вкус.

Блюда из творога завоевали внимание как любителей сладкого, так и тех, кто стремится похудеть. Поэтому творожные сырники, запеченные в духовке, можно готовить для всех. Подробный рецепт с иллюстрациями можно найти

А детей вы всегда сможете удивить приготовлением полосатого пирога «Зебра». Придумайте сказочную историю, расскажите им о невероятных волшебных животных и отправьтесь все вместе в увлекательное кулинарное путешествие! Рецепт лакомства по ссылке:

После выпекания взять кусочек сливочного масла и обмазать им тесто, тогда оно станет очень нежным, мягким и приобретет красивый глянец.

Не нужно сразу набрасываться на блюдо, как бы аппетитно оно не выглядело.

Пусть колбаски постоят несколько минут, тогда они станут еще вкуснее!

Приготовленные в домашних условиях сосиски в тесте, запеченные в духовке, являются отличной альтернативой фаст-фуду, ведь за качество продуктов и соблюдение гигиены в процессе приготовления отвечаете вы лично.

Приятного аппетита!

Как же они быстро и легко получаются!

Давайте посмотрим:

Перед тем, как заворачивать сосиску в тесто, его нужно сделать, а дрожжевое приготавливается не быстро. Активировать дрожжи. Для этого в чашку с подогретым до теплого состояния молоком насыпать сухие дрожжи, сахар и 1-2 ложки муки, хорошо размешать венчиком, чтоб не было комочков, накрыть чашку крышкой и поставить в теплое место на минимум 30 минут. Характерная дрожжевая «шапка» показывает, что дрожжи активированы и пригодны для замеса .

В чистую чашку среднего размера просеять оставшуюся муку, добавить соль, вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло (или сливочный маргарин), смесь с активированными дрожжами и перемешать деревянной ложкой. Когда перемешивание ложкой станет проблематичным, выложить мучную массу на присыпанную мукой разделочную доску и замесить уже руками эластичное, не липкое тесто, которому придать форму шара, поместить в чистую чашку, накрыть полотенцем и оставить для подъема в теплом месте на 1,5-2 часа. За это время можно 1-2 раза обмять его.

Для замеса дрожжевого теста никогда не используйте продукты, которые только что лежали в холодильнике. Желательно, чтоб ингредиенты были комнатной температуры, что ускорит подъем теста и сделает его более пышным.

Поднявшееся тесто выложить на разделочную доску, хорошо обмять и разделить на 25 равных кусочков массой около 45-50 грамм.

На разделочной доске из каждого кусочка скатать жгут длиной около 15-20 сантиметров. Концы получившегося жгута соединить в виде продолговатой баранки и уложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Сосиски очистить от оболочки и поместить в каждое отверстие заготовок-бубликов. Оставить все для расстойки минимум на 30 минут, накрыв чистым полотенцем.

Зелень укропа и петрушки помыть, хорошо обсушить и мелко нарезать. В качестве зелени также можно использовать зеленый лук. Сыр натереть на средней терке. Желток слегка взбить в чашке, добавив необходимое количество сливок.

При помощи кондитерской кисточки смазать взбитым желтком сформированные сосиски после расстойки, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и натертым сыром.

Выпекать сосиски в тесте в духовке из дрожжевого сдобного теста около 30 минут, до зарумянивания. Температура — 180 градусов.

Приготовленные самостоятельно сосиски в тесте отлично выручат вас во время поездки за город, прогулки с детьми, неформального фуршета. Возьмите их с собой на работу и угостите коллег. Поверьте, эти универсальные булочки любят все. Рецепт с фото поможет сделать сосиски в духовке такими же аппетитными.

У многих сосиски в тесте ассоциируются с едой из столовых, а особенно - из школьных. Сегодня такую еду называют презрительным словом «фаст-фуд», но ведь домашняя, приготовленная с любовью и из качественных продуктов еда вряд ли навредит. К тому же, такие сосиски в тесте можно заготовить впрок. И в случае, если вам срочно нужно убегать, а на приготовление чего-то для перекуса уже совсем не осталось времени, достаньте готовое изделие из морозилки, разморозьте в микроволновке - и голод не страшен!

А чтобы сэкономить время и силы, замесить тесто для сосисок можно в хлебопечке.

Для приготовления сосисок в тесте вам необходимо взять:

• 8-9 шт. хороших сосисок
• 1 яйцо для смазывания
• 1 стакан воды
• 1 ст. ложку растительного масла
• 1 ч. ложку соли
• 0,5 ст. ложки сахара
• 2 стакана муки
• 0,5 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей.

Как приготовить сосиски в тесте

1) В чашу хлебопечки влейте воду и масло.

2) Всыпьте туда соль, сахар и дрожжи.

3) Просейте и добавьте в емкость муку.

4) Выберите режим «Тесто для пиццы» в программе хлебопечки и включите старт. Обычно печки готовят такое тесто за час с небольшим. После окончания работы печи у вас должно получиться мягкое, липковатое тесто.

5) Густо посыпьте рабочую поверхность мукой и переложите туда тесто.

6) Немного обомните его, разделите на 2 части и каждую аккуратно раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм. Нарежьте каждый пласт на 4-5 полосок шириной 4-4,5 см.

7) Как делать сосиски в тесте : Сосиски помойте и очистите от пленки. Можно их немного отварить. Но если использовать и сырые сосиски, они успеют приготовиться за время выпекания в духовке. Обмотайте сосиску полоской теста как бы спиралью. Тесто очень мягкое и податливое, поэтому старайтесь его не сильно растягивать.

8) Уложите изделия на смазанный маслом противень и дайте им постоять минут 20 и немного отдохнуть и подойти.

Домашняя выпечка – это лучшее блюдо для оформления стола. К ним относятся пирожки, торты или пироги. Однако одним из самых питательных вариантов красивой закуски (холодной или горячей) в домашних условиях являются сосиски в тесте – узнайте, как правильно готовить и выпекать блюдо, ориентируясь на пошаговые фото и подробную видео инструкцию, представленную далее.

Как приготовить сосиски в тесте

Перед тем, как приготовить блюдо, обратите внимание на качество, срок годности главного ингредиента. Они должны быть обязательно свежими, длинными и небольшой ширины, который удобно обернуть полосками. Небольшие качественные сосиски прожарятся быстрее, чем толстая сарделька, не будут лопаться во время выпечки. Как приготовить вкусную выпечку, описано далее.

В дрожжевом тесте

• Количество порций: 10 порций.
• Калорийность блюда: 247 Ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин, полдник.
• Кухня: русская.

При готовке данного блюда вы сможете сэкономить, получив сдобные булочки с колбасой. При смешивании ингредиентов для теста в правильной пропорции, следуйте инструкции, чтобы выпечка вкусно получилась. При хранении готовое изделие не сохнет, а сам замес быстро подходит. Подавать необходимо горячее изделие, но можно есть холодным. Запеченные сосиски едят дома или берут с собой. Как приготовить сосиску в тесте, смотрите дальше.

Ингредиенты:

• вода – 450 мл;
• сухие дрожжи – 10 грамм;
• подсолнечное масло рафинированное – 40 мл;
• пшеничная мука высшего сорта – 4 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• молочные сосиски – 500 г;
• сахар – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Разведите дрожжи теплой водой и добавьте 1 ложку сахара.
2. Когда тесто увеличится, влейте стакан воды, всыпьте соль, муку, сахар. Перемешайте, влейте растительное масло. Вымешайте. Оставьте постоять 60 минут.
3. Слой теста раскатайте скалкой, нарежьте лентами.
4. Сосиски очистите от пленки и закручивайте по спирали полосками теста каждую единицу, смажьте яйцом.
5. Испеките.

В слоеном тесте

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4-6 порций.
• Калорийность блюда: 249 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин, праздничный стол.
• Кухня: немецкая.

Немецкая кухня является замысловатой и вкусной, слоеное тесто ценится из-за своей хрустящей корочки. Главный ингредиент можно заменить сардельками, копчеными колбасками. Готовится блюдо быстро, что является его несомненным преимуществом перед таким изделием, как сосиски в дрожжевом тесте. Единственным недостатком выпечки является меньшее время хранения, по истечении которого она не теряет свежесть.

Ингредиенты:

• готовая слоеная замороженная основа – 200 г;
• сырое яйцо – 1 шт.;
• колбаски – 4-6 шт.;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Раскатайте тонко, разрежьте на полоски.
2. Обмотайте полосками мясные изделия по всей длине, сверху лепите красивые края.
3. Поставьте выпекаться на 15 минут.
4. Перед подачей посыпьте зеленью.

На кефире

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 7-8 порций
• Калорийность блюда: 275 ккал.
• Предназначение: для пикника, завтрак, обед, полдник.
• Кухня: немецкая.

Кефир присутствует сегодня почти в каждом холодильнике, поэтому приготовить основу будет легко. Готовое изделие в кефирном тесте получается нежным на вкус блюдом,с легкой кислинкой. Оно не требует долгой подготовки, получается воздушным и мягким, подходит быстро за счет продуктов брожения. Замес лучше готовить дома, использовать для выпечки свежим: замороженная основа не подойдет так, как домашняя.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• обезжиренный кефир – 250 мг;
• сырое яйцо – 1 шт.;
• вода – 100 мл;
• дрожжи – 10 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сосиски – 7-8 штук;
• кунжут – 1 ч. л.;
• желток яичный для смазки.

Способ приготовления:

1. Подготовить дрожжи – развести в теплой воде, оставить постоять 15 минут.
2. Отдельно вылейте в миску кефир, яйцо, дрожжевую смесь, сахар, муку, растительное масло. Перемешайте.
3. Раскатайте тонким слоем, разрежьте его полосками.
4. Заверните полосками колбаску по спирали, верх посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

На молоке

• Время приготовления: 110 минут.
• Количество порций: 9 порций.
• Калорийность блюда: 337 ккал.
• Кухня: бразильская.

Рецепт пришел из жаркой Бразилии, где вкусных блюд невероятно много. Сосиски по этому рецепту приготовления получаются сытными, аппетитными, с легкой остротой. Все зависит от того, сколько вы добавите молотого перца. Мини изделие в жареном виде можно взять с собой на природу, работу. Их можно приготовить быстро, при этом горячие и холодные булочки очень вкусные.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 200 г;
• молоко – 250 мл;
• соль, перец – 1 ч. л..
• сыр – 100-150 г;
• молочные короткие сосиски – 9 шт.;
• панировочные сухари;
• молоко – 100 мл;
• растительное масло – 150 мл.

Способ приготовления:

1. Доведите молоко до кипения, посолите, поперчите, всыпьте муку, перемешайте.
2. Снимите с огня, остудите, перемешайте.
3. Раскатайте, разрежьте на прямоугольники.
4. Вместе с колбасками положите на них кусок сыра, оберните полоской теста, защипните края.
5. Обмочите в молоке, панировочных сухарях. Затем обжарьте на сковороде до аппетитной корочки.

С сыром

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 378 ккал.
• Предназначение: полдник, ужин, на природу.
• Кухня: русская.

Сосиски с сыром являются еще одним вариантом приготовления блюда. Привычные, качественные булочки становятся еще вкуснее с расплавленной сырной начинкой внутри. Можно приготовить изделия на слоеном или бездрожжевом тесте. Блюдо по вкусу напоминает горячие бутерброды, которые можно есть горячими и холодными. Как правильно и быстро его приготовить, узнайте далее.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 300 г;
• сосиски – 6 шт.;
• молоко – 150 мл;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• сахар – 4 ч. л.;
• дрожжи – 8 г;
• твердый сыр - 40 г;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Подготовьте дрожжевую основу, замесите. Оставьте постоять 15-20 минут в теплом месте.
2. Сыр натрите на средней терке. Перед тем, как завернуть сосиску в тесто, посыпьте сыром колбасное изделие, либо разделите пополам и «приправьте» кусочком сыра.
3. Разрежьте полосками пласт теста, закрутите колбаски по спирали.
4. Выложите на противень. Разогрейте до 180 градусов духовку. Выпекайте 25 минут.

На палочке

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 10-12 порций.
• Калорийность блюда: 263 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин, работу.
• Кухня: американская.

Сосиски на палочке в тесте можно сделать в домашних условиях, если брать магазинное тесто. Это сэкономит вам время, но если вы хотите получить ароматную золотистую корочку, используйте пошаговый рецепт для домашнего приготовления. Корн-дог можно комбинировать с разными соусами, которые способны придать блюду любой вкус. Корн-дог готовят во фритюрнице, но можно использовать сковородку.

Ингредиенты:

• кукурузная мука – 2 ст. по 200 мл;
• кефир – 1,5 стакана;
• Сосиски – 10-12 штук.
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Вода – 1,5 стакана;
• Яйцо – 1 штука;
• Соль, сода.

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, воду, кефир, соду.
2. Когда замес увеличится в объеме, добавьте сахар, соль, яйца. Тщательно перемешайте.
3. Нанизайте колбаску на палочку, окуните в жидкую смесь.
4. Обжарьте во фритюрнице до золотой корки.

В духовке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 10 порций.
• Калорийность блюда: 292 ккал.
• Предназначение: завтрак, ужин, обед.
• Кухня: английская.

Английская кухня является самой быстрой и вкусной. Запеченное блюдо понравится гостям и детям. Сосиска в тесте в духовке идеально подходит работающим мамам и женщинам, ибо блюдо можно стряпать на скорую руку. Рецепт сосисок в тесте в домашних условиях подойдет, как простое блюдо для приготовления вместе с ребенком: он прост и понятен. Как готовить, узнайте далее.

Ингредиенты:

• сосиски – 10 шт.;
• вода – 125 мл;
• молоко – 125 мл;
• свежие дрожжи – 20 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• пшеничная мука – 380 г;
• сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления:

1. Подогрейте молоко, всыпьте дрожжи, сахар, размешайте и оставьте на 10 минут.
2. Смешайте яйцо, сахар, соль.
3. Растопите кусочек сливочного масла, смешайте его с яичной смесью, теплым молоком. Постепенно добавляйте муку.
4. Раскатайте, сделайте полоски, оберните ими сосиски.
5. Смажьте противень растительным маслом. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

На сковороде

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 10 порций.
• Калорийность блюда: 292 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.

Это блюдо является практичным и быстрым. Его можно брать с собой на вынос. Быстрый способ приготовления – сковорода. При этом тесто для сосисок в тесте будет воздушным. Для облегчения процесса приготовления можно использовать замороженную основу. Основное отличие – жарка, вместо запекания. Это хороший рецепт, по которому блюдо получается аппетитным и сытным, что поможет быстрее утолить чувство голода.

Ингредиенты:

• вода - 125 мл;
• дрожжи – 15 г;
• молоко – 125 мл;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• пшеничная мука – 340 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• молочные колбаски – 10 шт.

Способ приготовления:

• Смешайте молоко с водой, подогрейте, добавьте сахар, дрожжи, соль, муку.
• Перемешайте, добавьте небольшое количество масла. Сформируйте небольшие шарики.
• Раскатайте шарики, положите колбаску, по краям залепите.
• Обжарьте на сковороде.

В мультиварке

• Время приготовления: 120 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 341 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: американская.

В мультиварке получаются вкусные и нежные «палочки-сосиски», которые понравятся взрослым и детям. Во время приготовления можно использовать обычное дрожжевое слоеное тесто или пресное – все зависит от ваших предпочтений. Для румяной корочки не нужно смазывать слепленное изделие яйцом, мультиварка сделает все за вас. Изделия получаются мягкими, долго сохраняют свежесть.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 200 г;
• сосиски – 6 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Приготовьте тесто, раскатайте, нарежьте на полосы.
2. Заверните сосиски, положите в мультиварку. Выберите режим «Выпечка».
3. Через 20 минут переверните изделие.

Как заворачивать сосиски в тесте

Как сделать сосиску в тесте так, чтобы получилось вкусное блюдо, вы уже знаете, поэтому узнайте, как завернуть ее изысканно и просто:

1. Раскатайте пласт нужной толщины, выложите сосиски вдоль одной стороны.
2. Затем отрежьте полоску так, чтобы она закрывало полностью сосиску.
3. Поверхность мясного продукта можете нарезать фигурно для декоративного эффекта. При использовании дрожжевого теста можно сделать пышную косичку-сосиску.
4. Плотно обверните колбасу, не допуская пробелов.
5. Нарежьте на части, не прорезая до конца.
6. Разделите изделие в разные стороны, чтобы получить косичку.

Видео

Сдобное тесто по ГОСТу — это опарное тесто долгого брожения. Получается нежным и воздушным, предназначается, как правило, для пирожков, но я рекомендую попробовать с ним сосиски — результат удивительный! В тесте совершенно не чувствуется дрожжей, на второй или третий день выпечка такая же мягкая и ароматная, как только что из печки. И это удобно, можно позволить себе сразу большую порцию сосисок в тесте на несколько дней.

Единственный недостаток рецепта — время. На приготовление у меня ушло 6 часов общего времени. Но надо иметь в виду, что чистое, активное время приготовления всего лишь 1 час. 5 часов тесто стоит и потихоньку подходит, вашего внимания не требует. Очень рекомендую пройти этот мастер-класс — в вашем хозяйстве будет рецепт одного из лучших видов сдобы и классических сосисок в тесте в духовке (из дрожжевого теста).

Выход: 16 сосисок

Ингредиенты

• 640 г муки пшеничной в/с
• 46 г сахара (50 г)
• 2 яйца (70 г смеси желтка и белка)
• 69 г маргарина (70 г растительного масла)
• 8 г соли (1 ч.л.)
• 23 г свежих дрожжей
• 170 г воды (у меня плюс еще 100 г. Итого 270 г воды)
• растительное масло

Готовим дрожжевое тесто для сосисок

Для опары в емкости смешиваем 170 мл теплой (примерно 35 градусов) воды и дрожжи. Насыпаем 240 г муки и все хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, продырявливая ее в нескольких местах, чтобы оставить доступ для кислорода. Ставим емкость в теплое место без сквозняков. Через 2-2,5 часа опара поднимется, увеличившись в 2 раза.

Разбиваем в чашку 2 яйца, взбалтываем вилкой, чтобы желток и белок соединились в однородную массу. Из этого смеси, называемой меланж, нам понадобится 70 г.

В чашу для замеса теста всыпаем оставшиеся 400 г муки и вливаем 70 г меланжа. Часть яичной смеси, которая осталась, не пропадет — мы ею смажем булочки. Затем добавляем соль, сахар, растительное масло или размягченный маргарин, готовую опару и еще 100 мл воды, без которой тесто будет слишком крутым. Замешиваем руками или насадкой-крюком (миксер).

Опарное дрожжевое сдобное тесто получается гладким и однородным. Его мы перекладываем его в глубокую емкость, накрываем пленкой и убираем в теплое место без сквозняков еще на 2-2,5 часа.

Часа через 1,5 (к этому времени тесто уже хорошо поднимется) обминаем его, чтобы из него вышел воздух, снова накрываем и оставляем еще на 1 час. За это время тесто для сосисок полностью поднимется, и с ним можно будет начинать работать по-настоящему.

Как приготовить сосиски в тесте в духовке

Сосиски очищаем от целлофановой оболочки. Смазываем руки, тесто и поверхность, на которой будем работать, растительным маслом. Вынимаем тесто и катаем из него колбаску, а затем разрезаем её на 16 равных частей.

Из каждой части раскатываем 30-сантиметровую колбаску (длиной примерно 30 сантиметров). Оборачиваем ею по спирали каждую сосиску полностью — мы готовим «закрытые» сосиски.

Работаем с силиконовым ковриком или противнем, который заранее смазываем маслом. Раскладываем сосиски, оставляя между ними расстояние не меньше 3 сантиметров. У меня получилось неполных 2 противня.

Накрываем сосиски в тесте влажным полотенцем, чтобы тесто не заветрилось, и ставим подходить еще минут на 20. За это время разогреваем духовку до 220 градусов.

В яичную смесь добавляем пару ложек воды и смазываем сосиски со всех сторон для глянцевой корочки. Выпекаем сосиски в дрожжевом тесте в духовке 25-30 минут. Они должны красиво зарумяниться, что означает готовность.

Важный момент: готовые сосиски надо немного остудить, а затем обязательено переложить с противня / силикона на решетку, где и дать им остыть окончательно. Тогда низ не отмокнет и останется аппетитным и хрустящим.